Einfach und delikat.


Zutaten für ca. 2 Personen:

  • 2 Entrecote
  • 500 gr. frischen Spinat
  • 250 gr. frischen Rukola
  • 4 Scheiben Zitrone
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer

Utensilien:

  • 2 Pfannen mit Antihaftbeschichtung
  • 1 Holzlöffel
  • 1 Gabel

Den Spinat in Stücke schneiden und in der Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Den Rukola, den gehackten Knoblauch und die Zitronenscheiben dazu geben, den Deckel drauf und bei kleiner Flamme weitere 5 Minuten braten. Zum Schluss etwas salzen und pfeffern.

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Die andere Pfanne erhitzen, das Entrecote hinein legen und ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze auf jeder Seite anbraten. Etwas salzen und pfeffern.

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Guten Appetit!

 
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