Glutenfreies Rezept von Sandra Hauser
Zutaten für 2 Personen:
- 500 gr. gf Mehl
- 200 ml Rohnensaft
- 100 ml Wasser oder Milch
- 100 gr. Topfen (Quark)
- 1 Päckchen Hefe
- 1 Päckchen gf Backpulver
- 2 EL Chiasamengel
- 2 EL Öl
- Brotgewürz nach belieben
Utensilien:
- Waage
- Rührgerät
- Schüssel
- Backformen/Kastenform
Sandra Hauser teilt ihre Rezepte in der Facebook Gruppe: Zöliakietreff Südtirol
Rezeptanleitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht und in eine Kastenform oder in mehrere kleine Formen abfüllen.
Kleine Tupperform bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Kastenform bei 220 Grad ca. 50 Minuten backen.
Ein kleiner Tipp fürs Brotbacken:
Eine kleine Hitzebeständige Schüssel oder Tasse mit Wasser in den Ofen stellen.
Guten Appetit!
Liebe Sandra, vielen Dank für das leckere Rezept!
