Zart und leicht
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Putenfilet
- 2 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Öl
- eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer
Utensilien:
- 2 Pfannen mit Antihaftbeschichtung
- 1 Holzlöffel
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenmesser
Die Pfanne auf hoher Flamme erhitzen. Das Putenfilet auf jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten. 2 Esslöffel Wasser dazugeben, salzen und pfeffern, den Deckel drauf und für 7 Minuten auf jeder Seite auf kleiner Hitze braten lassen.
In der Zwischenzeit die Pfanne erhitzen und 2 Löffel Öl dazu geben. Die Zwiebeln schneiden und sie in die Pfanne geben. Ständig umrühren, damit die Zwiebeln nicht anbrennen. Zum Schluss salzen und pfeffern.
Sobald das Putenfilet gar ist, es in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Soße vom Filet zu den Zwiebeln geben, umrühren und fertig!
Man kann etwas gemischten Salat dazu servieren.
Guten Appetit!
