Zubereitung der Spargeln:Die Enden der Spargeln abbrechen, der holzige Teil lässt sich leicht abbrechen. Die abgebrochenen Enden kann man einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt für eine Gemüsebrühe, einen Reis oder Soße benutzen. Wenn die Spargeln sehr frisch sind, kann man die Enden schälen und nicht abbrechen und ca, 1 cm abschneiden. Die Spargeln...
[Weiter...]
Den Ofen auf 200 Grad vorheitzen. Das Wasser kochen, salzen und die Reisvermicelli so lange kochen, wie es auf der Verpackung angegeben ist. In der Zwischenzeit die glutenfreien Würstel in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, mit der glutenfreien Sojasoße würzen und mit dem Stabmixer passieren. Die Tassen einbuttern oder einölen und mit den Reisvermicelli...
[Weiter...]
Die Kokosmilch und den Curry in einen Topf geben und bei straker Hitze köcheln lassen. Salzen und pfeffern und wenn man möchte etwas Chilly dazu geben. Mit dem Schneebesen gut rühren. Die rote Paprika waschen und mit den grünen gekochten Bohnen in Stücke schneiden und in die Kokossuppe geben. Zum Schluss die gehackte Petersilie dazurühren. Guten Appetit!...
[Weiter...]
Das Wasser und die Kokosmilch in einen Topf geben, die Petersilie dazu, salzen und pfeffern, den Curry dazu und zum Kochen bringen. Gut umrühren, damit das Curry keine Klumpen bildet. Sobald es kocht die Reisvermicelli dazu geben und ein paar mal umdrehen. Eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen, etwas Öl dazu und die Garnelenspieße reinlegen. Salzen und pfeffern und...
[Weiter...]
