Ein süßes und pikantes Vergnügen
Zutaten für 4 Personen:
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 rote Paprika
- 100 gr. gekochte grüne Bohnen
- 1 Teelöffel Salz
- 1 halben Teellöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Petersilie
- ev. Chilly
Utensilien:
- 1 Topf
- 1 Schneebesen
- 1 Kochlöffel
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenmesser
- 1 Teelöffel
Die Kokosmilch und den Curry in einen Topf geben und bei straker Hitze köcheln lassen. Salzen und pfeffern und wenn man möchte etwas Chilly dazu geben. Mit dem Schneebesen gut rühren.
Die rote Paprika waschen und mit den grünen gekochten Bohnen in Stücke schneiden und in die Kokossuppe geben. Zum Schluss die gehackte Petersilie dazurühren.
Guten Appetit!
