Eine ideale Lösung um Tortilla-Reste vom Vortag zu genießen


Zutaten für 1 - 2 Personen:

  • 1 - 2 Tortillas vom Vortag
  • 5 Esslöffel Öl oder 100 gr. Butter für die Pfanne
  • 2 - 4 frische Mozzarella
  • 10 - 15 Kirschtomaten
  • 1 Esslöffel Petersilie
  • eine Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel Olivenöl

Utensilien:

  • 1 Pfanne mit Antihaftbeschichtung mit Pfannendeckel
  • 1 Küchenspachtel
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Küchenmesser
  • 1 Esslöffel
  • 1 Teelöffel

Dieses Rezept ist ein Vorschlag wie man Tortilla - Reste vom Vortag nochmal neu und lecker zubereiten kann. Man kann dieses Rezept auch mit frischen Tortillas machen.

Rezept Schritt für Schritt:

Das Tortillas - Rezept Schritt für Schritt findet ihr hier

Die Pfanne auf hoher Flamme erhitzen und etwas Öl oder Butter in die Pfanne geben. Die ganze Tortilla oder Tortilla-Stücke vom Vortag in die Pfanne geben und 3 - 5 Minuten auf beiden Seiten gold-braun braten.

padella-antiaderente-olio-Pfanne-Antihaftbeschichtung-Ol  tortillas-senza-glutine-avanzate-in-olio-Tortillas-glutenfrei-in-Scheiben  tortillas-senza-glutine-avanzate-in-olio-dorati-Tortillas-glutenfrei-in-Scheiben-goldbraun

Den Deckel auf die Pfanne geben und ca. 5 Minuten ohne Hitze ziehen lassen.

tortillas-senza-glutine-avanzate-in-olio-dorati-coperchio-Tortillas-glutenfrei-in-Scheiben-goldbraun-Deckel

In der Zwischenzeit die Mozzarella in Scheiben schneiden und die gewaschenen Kirschtomaten halbieren oder vierteln.

Die Tortilla mit der Mozzarella und den Kirschtomaten belegen, salzen, pfeffern, Olivenöl, Knoblauchpulver und Petersilie dazu geben.

tortillas-mozzarella-sale-prezzemolo-Tortilla-Mozzarella-Salz-Petersilie  tortillas-mozzarella-sale-prezzemolo-olio-Tortilla-Mozzarella-Salz-Petersilie-Ol  tortillas-mozzarella-sale-prezzemolo-olio-pomodorini-Tortilla-Mozzarella-Salz-Petersilie-Ol-Kirschtomaten

Den Deckel auf die Pfanne geben und 2 - 3 Minuten auf starker Hitze braten. Die Hitze abdrehen und 5 Minuten ziehen lassen. 

tortillas-mozzarella-sale-prezzemolo-olio-pomodorini-coperchio-Tortilla-Mozzarella-Salz-Petersilie-Ol-Kirschtomaten-Deckel

Guten Appetit!

 
Share: