Un dessert per momenti speciali
Ingredienti per 2 persone:
- 200 ml di panna fresca
- 125 gr. di mascarpone
- succo di 1 limone
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 200 gr. di lamponi
- 5 cucchiai di spumante
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
Utensili:
- 1 bilancia
- 1 frustino elettrico
- 1 mixer ad immersione
- 1 spremiagrumi
- 2 bicchieri
- 2 ciotole
- 1 cucchiaio
Sbattere la panna, aggiungere il succo di limone, lo zucchero a velo e il mascarpone e sbattere con il frustino elettrico fino ad ottenere una crema omogenea.
Mettere i lamponi in una ciotola, aggiungere lo spumante e passare con un mixer ad immersione. Aggiungere lo zucchero a velo e passare ancora per qualche secondo.
Ora mettere uno strato di salsa di spumante e lamponi, poi uno strato di crema di mascarpone. Ripetere fino a riempire il bicchiere. Lasciare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
Buon appetito!
Fatemi sapere nei commenti come vi piace la ricetta, se la avete provata o se avete consigli da dare! Grazie e ancora buon appetito!
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