Perfette per finire gli avanzi di tortillas del giorno prima o fatte fresche


Ingredienti per 1 - 2 persone:

  • 1 - 2 tortillas avanzate dal giorno prima
  • 5 cucchiai di olio o 100 gr. di burro per la padella
  • 2 - 4 mozzarelle fresche
  • 10 - 15 pomodorini
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • un pizzico di sale e pepe
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 cucchiai di olio d' oliva

Utensili:

  • 1 padella antiaderente con coperchio
  • 1 spatola da cucina
  • 1 tagliere
  • 1 coltello da cucina
  • 1 cucchiaio 
  • 1 cucchiaino

Questa è una ricetta per come utilizzare gli avanzi di tortillas del giorno prima, ma questa ricetta si può ovviamente usare anche con le tortillas appena fatte.

Ricetta passo per passo:

La ricetta passo per passo per le tortillas la trovate quì.

Scaldare la padella a fuoco vivo e aggiungere l' olio d' oliva o del burro. Mettere una tortilla nella padella o i pezzi di tortilla rimasti del giorno prima e farli rosolare per 3 - 5 minuti su ogni lato, fino a quando sono dorati.

padella-antiaderente-olio-Pfanne-Antihaftbeschichtung-Ol  tortillas-senza-glutine-avanzate-in-olio-Tortillas-glutenfrei-in-Scheiben  tortillas-senza-glutine-avanzate-in-olio-dorati-Tortillas-glutenfrei-in-Scheiben-goldbraun

Mettere il coperchio e lasciare le torillas per ca. 5 minuti a fuoco spento.

tortillas-senza-glutine-avanzate-in-olio-dorati-coperchio-Tortillas-glutenfrei-in-Scheiben-goldbraun-Deckel

Nel frattempo tagliare la mozzarella a fette, lavare i pomodorini e tagliarli a metà o a quarti.

Cospargere la tortilla con la mozzarella, i pomodorini, l' olio d' oliva, l' aglio in polvere, il sale, il pepe e con il prezzemolo.

tortillas-mozzarella-sale-prezzemolo-Tortilla-Mozzarella-Salz-Petersilie  tortillas-mozzarella-sale-prezzemolo-olio-Tortilla-Mozzarella-Salz-Petersilie-Ol  tortillas-mozzarella-sale-prezzemolo-olio-pomodorini-Tortilla-Mozzarella-Salz-Petersilie-Ol-Kirschtomaten

Mettere il coperchio e lasciare per 2 - 3 minuti a fuoco vivo. Spegnere il fuoco e lasciare ancora 5 minuti.

tortillas-mozzarella-sale-prezzemolo-olio-pomodorini-coperchio-Tortilla-Mozzarella-Salz-Petersilie-Ol-Kirschtomaten-Deckel

Buon appetito!

Fatemi sapere nei commenti come vi piace la ricetta, se la avete provata o se avete consigli da dare! Grazie e ancora buon appetito!

P.S.: Ho creato un gruppo su fb nel quale possiamo scambiarci ricette, idee e forse qualche trucco per creare al meglio delle ottime ricette sane, buone e senza glutine.

Vi aspetto! :-)

https://www.facebook.com/groups/435228583283451/

 
Share: