Un sapore tipico dell' Alto Adige


Ingredienti per 3 persone:

  • 6 uova
  • pancetta
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di pepe
  • prezzemolo

Utensili:

  • 1 padella antiaderente
  • 1 spatola da cucina

Chi è stato in Alto Adige sà che è una terra di sapori intensi e particolari.
Si usa mangiare le uova all' occhio di bue con le patate arrostite che è un' altra specialità tirolese.

Ricetta passo per passo:

Scaldare la padella, mettere la pancetta e farla arrostire per 1 - 2 minuti a fuoco vivo.

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Aggiungere le uova, il sale, il pepe e il prezzemolo.

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Mettere il coperchio e lasciare alcuni minuti a fuoco lento, fino a che il tuorlo si copre un pò do bianco.

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Buon appetito!

Fatemi sapere nei commenti come vi piace la ricetta, se la avete provata o se avete consigli da dare! Grazie e ancora buon appetito!

 
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