Asparagi verdi con palline di riso
Un dolce aroma asiatico
Come preparare gli asparagi:Spezzare il gambo tenendolo tra le dita facendo un pò di pressione. Si spezzerà la parte che di solito risulta un pò legnosa. I gambi spezzati si possono congelare e usare per aromatizzare un brodo vegetale, un risotto o una salsa. Se gli asparagi sono di stagione e molto freschi, non serve spezzarli, si sbuccia il gambo e si taglia ca. 1 cm di...
[Continua a leggere...]