Ricette: Specialità asiatiche

Come fare il riso:Per il riso usare una pentola con doppio fondo o una pentola/padella antiaderente. Mettere la pentola a fiamma alta. Se la pentola non ha un doppio fondo o non è antiaderente è meglio mettere un cucchiaio di olio di colza, di semi di girasole o olio d´ oliva. Aggiungere il riso e l' aceto di riso e girare con un cucchiaio di legno. Aggiungere 2 tazze di...

Come preparare gli asparagi:Spezzare il gambo tenendolo tra le dita facendo un pò di pressione. Si spezzerà la parte che di solito risulta un pò legnosa. I gambi spezzati si possono congelare e usare per aromatizzare un brodo vegetale, un risotto o una salsa. Se gli asparagi sono di stagione e molto freschi, non serve spezzarli, si sbuccia il gambo e si taglia ca. 1 cm di...

Scaldare il forno a 200 gradi. Far bollire l' acqua . Aggiungere il sale e i vermicelli di riso e lasciarli bollire il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo tagliare i würstel di pollo senza glutine e passarli con il mixer ad immersione. Aggiungere la salsa di soia senza glutine e passare ancora per qualche secondo. Imburrare le tazze e riempirle di vermicelli di riso....

Mettere il latte di cocco nella pentola a fuoco acceso. Aggiungere il curry, il sale e il pepe, e peperoncino a piacere e girare bene con il frustino a mano o con un cucchiaio di legno. Lavare e tagliare il peperone rosso a cubetti, tagliare i fagiolini verdi già cotti e aggiungere alla minestra. Infine aggiungere il prezzemolo. Buon appetito! Fatemi sapere nei commenti...