Delicata e vellutata


Ingredienti per  4 - 6 persone:

  • ca. 1, 5 kg di patate
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di maggiorana
  • 1 cucchiaino di aneto
  • mezzo cucchiaino di sale
  • mezzo cucchiaino di pepe
  • un pizzico di noce moscata
  • acqua quanto basta

Utensili:

  • pentola
  • 1 mixer ad immersione
  • 1 tagliere
  • 1 coltello da cucina
  • 1 cucchiaio di legno
  • 1 cucchiaino

Le patate sono una fonte di fibre e carboidrati importantissima nella dieta senza glutine. Le patate contengono il 70% di acqua che le rende molto leggere e facilmente digeribili.
Questa ricetta è molto delicata, permettendo così di aggiungere altre spezie come il peperoncino o l' aglio direttamente nel piatto.

Ricetta passo per passo:

Sbucciare le patate e tagliarle. 

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Sbucciare la cipolla e tagliarla. Mettere un filo d' olio nella pentola, mettere la cipolla e lasciar rosolare a fuoco vivo.

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Aggiungere le patate e coprirle completamente di acqua. Mettere il coperchio e lasciare bollire per ca. 45 - 60 minuti a fuoce lento.

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Quando la minestra è pronta passare con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema vellutata. Aggiungere il sale, il pepe, la maggiorana e l' aneto.

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Alla fine aggiungere un pochino di noce moscata grattugiata.

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Buon appetito!

Fatemi sapere nei commenti come vi piace la ricetta, se la avete provata o se avete consigli da dare! Grazie e ancora buon appetito!

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Vi aspetto! :-)

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