Un classico amato da sempre


Ingredienti per ca. 4 persone:

  • 250 gr. di pasta di riso integrale
  • acqua per la pasta
  • un pugno di sale grosso
  • 3 spicchi d' aglio
  • 4 cucchiai di olio d' oliva
  • mezzo cucchiaino di sale fino
  • mezzo cucchiaino di pepe
  • un terzo di un cucchiaino di peperoncino
  • 1 cucchiaio di prezzemolo

Utensili:

  • bilancia
  • 1 pentola 
  • 1 pentolino
  • 1 cucchiaio di legno
  • 1 schiaccia aglio
  • 1 coltello

Far bollire l' acqua e salarla. Mettere la pasta di riso integrale, senza glutine,  e farla bollire il tempo di cottura scritto sulla confezione.

acqua-bollente-kochendes-Wasser  acqua-bollente-Kochwasser-Vollkornreisnudeln-glutenfrei-pasta-di-riso-integrale 

Nel frattempo sbucciare l' aglio e schiacciarlo con lo schiaccia aglio. Aggiungere l' olio d' oliva, il sale, il pepe e il peperoncino. Girare e lasciare per qualche minuto a fuoco lento. Aggiungere 4 cucchiai di acqua, girare bene e infine aggiungere, il prezzemolo e girare il tutto. 

Schiaccia-aglio-Knoblauchpresse  Aglio-olio-e-peperoncino-Knoblauch-Ol-Chilly  Aglio-olio-e-peperoncino-Knoblauch-Ol-Chilly-Petersilie-Prezzemolo-Wasser-acqua

Quando la pasta è pronta scolare, unire la salsa alla pasta, girare ed è pronto!

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Buon appetito!

Fatemi sapere nei commenti come vi piace la ricetta, se la avete provata o se avete consigli da dare! Grazie e ancora buon appetito!

P.S.: Ho creato un gruppo su fb nel quale possiamo scambiarci ricette, idee e forse qualche trucco per creare al meglio delle ottime ricette sane, buone e senza glutine.

Vi aspetto! :-)

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