Un sapore tipico dell' Alto Adige
Ingredienti per 3 persone:
- 6 uova
- pancetta
- un pizzico di sale
- un pizzico di pepe
- prezzemolo
Utensili:
- 1 padella antiaderente
- 1 spatola da cucina
Chi è stato in Alto Adige sà che è una terra di sapori intensi e particolari.
Si usa mangiare le uova all' occhio di bue con le patate arrostite che è un' altra specialità tirolese.
Ricetta passo per passo:
Scaldare la padella, mettere la pancetta e farla arrostire per 1 - 2 minuti a fuoco vivo.
Aggiungere le uova, il sale, il pepe e il prezzemolo.
Mettere il coperchio e lasciare alcuni minuti a fuoco lento, fino a che il tuorlo si copre un pò do bianco.
Buon appetito!
Fatemi sapere nei commenti come vi piace la ricetta, se la avete provata o se avete consigli da dare! Grazie e ancora buon appetito!
