Ricette: Secondi

Gli spinaci sono una fonte di minerali e vitamine, solo che spesso ai nostri piccoli non piacciono perchè sono verdi e se prima di andare all' asilo forse li mangiavano volentieri, appena arrivano all' asilo imparano che la verdura è verde e la verdura in "realtà" non piace ai bambini, iniziano a fare capricci. A me sono sempre piaciuti, anche da bambina e sono sicura che mi...

Mettere 3 cucchiai di olio d' oliva in una casseruola e metterci sopra i filetti e girarli su tutto i lati. Aggiungere del rosmarino, e della salvia e lasciar marinare per ca. 2 ore in frigo. Scaldare una padella antiaderente e cuocere i filetti sui due lati per ca. 2 minuti a fuoco acceso e aggiungere un pizzico di sale e pepe e il rosmarino e la salvia. Cuocere per qualche secondo anche i...

Far bollire l' acqua e aggiungere il sale. Aggiungere lentamente la farina di mais per polenta e girare continuamente per evitare che si creino grumi. A fuoco spento aggiungere il burro e l' erba cipollina, girare fino ad ottenere una polenta omogenea e travasare in una ciotola e aggiungere l' olio al tartufo e girare. Scaldare una padella a fuoco vivo e mettere l' ossobuco e lasciarlo per...