Un' insalata dall' sapore intenso
Ingredienti per 4 persone:
- 250 gr. di rucola fresca
- 15 - 20 pomodori cigliegini
- 200 gr. feta greco
- 3 cucchiai di olio di oliva
- succo di mezzo limone
- un pizzico di sale
- un pizzico di pepe
Utensili:
- 1 ciotola
- 1 tagliere
- 1 coltello da cucina
A chi piace la rucola sa che ha un gusto intenso, leggermente piccante, che sta benissimo con i pomodori e un caprino tipo il feta greco.
Questa insalata può essere servita come antipasto assieme a del pane tostato o dei cracker o come ottimo contorno dal gusto fresco per delle patate lesse, del riso o della pasta.
Ricetta passo per passo:
Lavare la rucola, farla scolare e metterla in una ciotola. Lavare i pomodori ciliegini, tagliarli e aggiungerli alla rucola. Infine tagliare il feta a cubetti e aggiungere alla rucola e ai pomodorini.
Aggiungere l' olio d' oliva, il sale, pepe e il limone. Girare ed è pronto!
Buon appetito!
Fatemi sapere nei commenti come vi piace la ricetta, se la avete provata o se avete consigli da dare! Grazie e ancora buon appetito!
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