Un classico amato da sempre
Ingredienti per ca. 4 persone:
- 250 gr. di pasta di riso integrale
- acqua per la pasta
- un pugno di sale grosso
- 3 spicchi d' aglio
- 4 cucchiai di olio d' oliva
- mezzo cucchiaino di sale fino
- mezzo cucchiaino di pepe
- un terzo di un cucchiaino di peperoncino
- 1 cucchiaio di prezzemolo
Utensili:
- bilancia
- 1 pentola
- 1 pentolino
- 1 cucchiaio di legno
- 1 schiaccia aglio
- 1 coltello
Far bollire l' acqua e salarla. Mettere la pasta di riso integrale, senza glutine, e farla bollire il tempo di cottura scritto sulla confezione.
Nel frattempo sbucciare l' aglio e schiacciarlo con lo schiaccia aglio. Aggiungere l' olio d' oliva, il sale, il pepe e il peperoncino. Girare e lasciare per qualche minuto a fuoco lento. Aggiungere 4 cucchiai di acqua, girare bene e infine aggiungere, il prezzemolo e girare il tutto.
Quando la pasta è pronta scolare, unire la salsa alla pasta, girare ed è pronto!
Buon appetito!
Fatemi sapere nei commenti come vi piace la ricetta, se la avete provata o se avete consigli da dare! Grazie e ancora buon appetito!
P.S.: Ho creato un gruppo su fb nel quale possiamo scambiarci ricette, idee e forse qualche trucco per creare al meglio delle ottime ricette sane, buone e senza glutine.
Vi aspetto! :-)
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