Un pane senza glutine dal gusto speciale, fonte di fibre


Ingredienti:

  • 200 gr. di farina di riso
  • 100 gr. di farina di ceci
  • 150 gr. di farina di mais bianco
  • 150 gr. di fecola di patate
  • 100 gr. di nocciole
  • 500 ml. di acqua calda
  • 2 bustine di lievito
  • 2 cucchiaini di sale
  • 3 cucchiai di olio d' oliva

Utensili:

  • macchina per il pane
  • bilancia
  • schiaccia carne
  • 1 sacchetto antigelo
  • 2 ciotole
  • 1 forchetta
  • 1 cucchiaio

Mischiare le diverse farine in una ciotola, aggiungere il lievito e girare. Mettere le nocciole in un sacchetto antigelo, chiuderlo e schiacciare le nocciole con uno schiaccia carne e aggiungerle alla farina.

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Versare l' acqua in una ciotola e aggiungere l' olio d' oliva. Versare la farina nell' acqua e girare fino ad ottenere una massa omogenea.

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Infine versare l' impasto nella macchina per il pane. Se è presente il programma per fare il pane senza glutine, scegliere quel programma. Altrimenti usare il programma per il pane integrale. Si può usare anche il programma rapido.

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Buon appetito!

Fatemi sapere nei commenti come vi piace la ricetta, se la avete provata o se avete consigli da dare! Grazie e ancora buon appetito!

 
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